Moroccan Lamb Tajine

1 kg di agnello disossato a pezzi piccoli8 fondi di carciofo150 g di olive nere50 g di olio extra vergine di oliva1 l d'acqua1 cipolla20 g di zenzero1 spicchio d'aglio1/2 stecca di cannella1 cucchiaino di semi di coriandolo macinatipeperoncino seccosalePulire la cipolla e affettarla a fette sottili. Pulire l'aglio e tritarlo, sbucciare lo zenzero e [...]

Marrakech address

Hotel:Mamounia Hotel, Avenue Bab Jdid 212 524 388 600 http://www.mamounia.comFour Seasons, 1 Boulevard de la Menara 212 524 359 200 http://www.fourseasons.com/marrakechRiad Noir d'Ivoire, 31-33 Derb Jdid, bab Doukkala, 212 524 380 975 http://www.noir-d-ivoire.comCafé (sunset)Un dejeuner a Marrakech 2-4 Angle Rue Kennaria et Douar GraouaCafé Des Epices, 75 Place Rhaba KdimaKosybar, 47 Place QzadriaLunch:Chex Chegrouni, Place [...]

Debbaghine Souk

quando arrivi a Debbaghine per prima cosa ti danno un mazzetto di menta in mano, per sopportare meglio i cattivi odori delle concerie. L'ambiente è surreale, quasi dantesco, con tante vasche dove ristagnano bagni di calce, escrementi di piccioni e tannino. E mentre gli uomini pigiano le pelli nelle vasche, le depilano e le tingono [...]

Marrakech, day two

come al solito, quando esploro una nuova città, a volte senza neanche volerlo, mi ritrovo in un angolo lontano, dove non arrivano i turisti, un quartiere emergente. Dopo Le Jardin de Majorelle sono salita su un taxi e mi sono fatta portare in Route de Safi, nel quartiere industriale di Sidi Ghanem. Qui ci sono [...]

Chez Yves Saint Laurent

Oggi sono stata nel giardino con casa art deco creato dal pittore francese Jacques Majorelle e successivamente acquistato da Yves Saint Laurent e Pierre Bergé. Le Jardin Majorelle è uno spettacolo della natura con piante di ogni genere dalle bouganville, ai cactus, agli ibiscus, alle palme, alle ninfee. Ovunque i colori, fonte d'ispirazione per il celebre stilista. [...]

Marrakech, day one

devo sempre un po' abituarmi alle città mediterranee prima di apprezzarne il fascino. Marrakech è caotica, piena di motorini che sfrecciano nelle sue minuscole viette, la gente che ti chiede continuamente qualcosa, che insiste nel venderti di tutto. Ma, poi, inizi ad apprezzarne i colori, l'artigianato, l'atmosfera esuberante, i suoni e i profumi e non puoi [...]

it’s time to pack: Marrakech

domani una nuova partenza, destinazione Marrakech. Mi piace aver inserito tutte queste città nuove negli ultimi viaggi.E' ora di preparare i bagagli. Una valigia difficilissima. Le temperature, infatti, partono da 4°C. e arrivano a 22°C., il che vuol dire portarsi di tutto. Se poi aggiungi il fatto che sei in luoghi musulmani.....niente pantaloncini e spalle [...]