ravioli ricotta e spinaci

Ingredienti per 6 persone:6 uova (1 uovo ogni 100g./100g. a persona)600 g. farina 500 g. di ricotta300 g. di spinacinoce moscata100 g. di parmigiano reggiano100 g. di burro 6 foglie di salviaImpasto:stendere la farina a fontana sull'asse di legno, aprire all'interno le uova. Con la forchetta iniziare a romperle e a inserirvi la farina fino a rendere [...]